Økogården Baksminde
Din destination for økologiske herligheder i Asaa
Certificeret økologisk frugtplantage ved Nordjyllands kyst – med æbler, pærer, bær og juice, og med naturen som vores vigtigste medarbejder.
På Baksminde dyrker vi æbler og pærer efter økologiske principper – statskontrolleret og certificeret. Ved siden af har vi bær, nødder og andre frugttræer, og vi arbejder år for år tættere på et permakultur-økosystem.
Grundtanken er enkel: Naturen kan i høj grad tage vare på sig selv, hvis vi giver den de rette betingelser. Derfor planter vi mangfoldigt, vælger gamle og robuste sorter og lader dyrene være en del af frugtplantagen.
Principper og filosofi
Sådan dyrker vi: permakultur, mangfoldighed og dyr i frugtplantagen.
Produkter
Økologiske æbler, pærer og juice – i gårdbutikken eller leveret til døren.
Aktiviteter
Rundvisninger, workshops og besøg for børnehaver og skoler.
Samarbejde
Restauranter, caféer og butikker: sporbare råvarer direkte fra frugtplantagen.
En frugtplantage i udvikling
Baksminde ligger i Asaa i Nordjylland, tæt på havet. Her er klimaet køligt (klimazone 8B), luften salt og jorden leret – forhold, der kræver sorter og dyrkningsmetoder, som passer til stedet.
Vi er ikke i mål, og det er heller ikke pointen. Vi finder løbende balancen mellem produktion og natur – med nye træer, nye buske og nye erfaringer hvert år.
Vil du se det med egne øjne? Se, hvordan du kan besøge os, eller kontakt os direkte.